১৯৩৯ সালে শুরু, একই নিয়মে তিন প্রজন্ম ধরে চলছে হোটেলটি

কাগজে-কলমে নাম ‘তাজ রেস্তোরাঁ’। তবে স্থানীয়দের কাছে পরিচিত ‘মালেকের হোটেল’ নামে। প্রতিষ্ঠার প্রায় ৮৩ বছর পার হলেও হোটেলটি এখনো আছে আগের মতোই। এখনো আগের সেই টিনের ছাউনিঘর।মেঝে কাঁচা। দরজা-জানালা, খাবার টেবিল, ঘরের খুঁটি, চৌকাঠ—সবকিছুই কাঠের তৈরি। মাথার ওপর এখনো আছে পুরোনো দিনের হ্যাজাক বাতি ও বৈদ্যুতিক পাখা।ঘরের ছাদে বাঁশের চাটাই। আর রান্নাবান্নার জন্য আছে মাটির … Read more