Breaking News
Home / Health News / কোরবানির মাংসকে দারুণ সুস্বাদু করবে এই সহজ ‘ভাজা মশলা’!

কোরবানির মাংসকে দারুণ সুস্বাদু করবে এই সহজ ‘ভাজা মশলা’!

সামনে আসছে কোরবানীর ঈদ, ঘরে ঘরে চলছে নানান আয়োজন। আপনার প্রস্তুতি কেমন বলুন তো? হাতে ৩০ মিনিট সময় থাকলে কোরবানির মাংসকে আরও সুস্বাদু করে তোলার ‘ভাজা মশলা’ আজই তৈরি করে রেখে দিন। এয়ার টাইট বক্সে এই মশলা ভালো থাকবে অনেক দিন। রান্না মাংসের সাথে একটু খানি মিশিয়ে দমে রাখলেই দেখবেন জাদুর মত বদলে গিয়েছে মাংসের স্বাদ! আসুন জেনে নেই কিভাবে এই রেসিপিটা তৈরী করা যায়ঃ

উপকরণ
আস্ত ধনিয়া- ২ টেবিল চামচ

আস্ত কালো গোল মরিচ- ১ টেবিল চামচ

আস্ত মোরি- ১ টেবিলচামচ

কালো এলাচ- ৩ পিস

জিরা- ২ টেবিল চামচ

শুকনো লাল মরিচ- ৮-১০পিস

কাবাবচিনি- ১ চা চামচ

রাধুনী- ১ টেবিল চামচ

লবঙ্গ- ১ টেবিল চামচ

সবুজ এলাচ- ২ টেবিল চামচ

দারুচিনি- ৬-৭ পিস

তারা মশলা- ৪-৫টি

জয়ত্রি- ১ চা চামচ

জায়ফল- ২ পিস

সরিষা- ২ টেবিল চামচ

পাঁচফোড়ন- ২ টেবিল চামচ

পোস্তদানা- ১ টেবিল চামচ

প্রণালি
-উপরের সব উপকরণ তাওয়াতে হালকা টেলে একসাথে গুঁড়ো করে নিন।বায়ুরোধী জারে ভরে রাখুন।

-মাংস (১ কেজি) রান্না করে হয়ে এলে এই মশলা কয়েকচামচ দিয়ে মিশিয়ে কিছুক্ষণ দমে রাখুন।

কীভাবে স্বাদ বদলে যায় নিজেই দেখুন!

About pressroom

Check Also

বাড়ির টবেই আলু চাষের সহজ ও কার্যকরী উপায়

বাজারে আলু কিনতে গিয়ে তো হাতে আগুন লাগার জোগাড়। কোথাও চল্লিশ টাকা, আবার কোথাও পঞ্চাশ। …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Powered by keepvid themefull earn money